Chouchoux frais des hauts ,

Chouchoux frais revenus avec des crevettes, béchamel parsemée de fromage

Foie gras ROUGIE de SARLAT cuit au bain marie, parfumé de caviar de vanille de SAINT-PHILIPPE

Poisson du jour poelé aux épices mauriciennes servi avec de la salade verte.

Salade verte, chouchou frais poelé aux épices et petits lardons

Salade verte agrémentée de fruits de saison, coeur de palmier et de jambon cru.

Salade verte agrémentée d'escalopes de poulet grillé et d'une sauce crème maison aux fines herbes et citron pays.

Salade verte et ses toasts de chèvre frais de Takamaka rôtis au miel de baies roses.

Salade verte agrémentée de saumon fumé agrumes et sauce crème au citron pays.

Salade au poisson frais du jour mariné au lait de coco façon tahitienne

Salade de Magret fumé, Foie gras maison et de Gésiers poelés

Tagliatelles fraiches accompagnées de petits lardons et crème fraiche

Tagliatelles fraiches avec escalope de poulet et crème fraiche.

Tagliatelles agrémentées de saumon fumé crème fraiche et fines herbes.

Tagliatelles fraiches et poèlées de crevettes à la crème fraiche.

Frites maison venues du Nord de la France.

Steak haché surmonté d'un oeuf sur le plat. Servi avec frites maison

Servi avec frites maison et salade verte

Servi avec des frites maison

Sauté de poulet à la chinoise servi avec du riz

Sauté de poulet aux épices indiennes et crème fraiche servi avec riz ou frites maison

Escalope de poulet rôtie au Maroilles (fromage du Nord de la France) servie avec frites maison et petits légumes

Escalope de poulet grillé et sauce à base de crème vanille et gingembre, servie avec frites maison et petits légumes .

Emincé de boeuf à la chinoise et poivrons .Servi avec du riz

Tartare coupé au couteau dans du Filet de boeuf préparé en salle.

Entrecôte fraiche grillée maison servie avec frites maison et petits legumes.

Entrecôte grillée surmontée de beurre persillé maison

Entrecôte grillée accompagnée d'une sauce poivre vert ou roquefort aop maison

Entrecôte grillée puis rôtie avec du Maroilles frais. Servie avec frites maison et petits légumes ou riz .

Filet de Boeuf grillé accompagné d'une sauce au poivre vert ou au Roquefort maison Servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Filet de boeuf grillé puis rôti au Maroilles servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Filet de boeuf grillé puis rôti au foie gras servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Filet de boeuf grillé et crème de Morilles (champignons français) servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Andouillette de Troyes grillée sauce moutarde servie avec frites maison et petits légumes ou riz .

Magret de Canard grillé sauce vanille servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Magret de Canard grillé sauce aux fruits frais et miel déglacé au vin blanc enrobé d'une feuille de brick.servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Magret de Canard grillé sauce poivre vert servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Ris de veau poelé sauce crème aux Morilles (champignons) servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

selon arrivage

Poissons du jour coupé au couteau préparé en salle

Darne de thon grillée servie avec frites maison et petits légumes ou riz .

Steak d'Espadon frais grillé servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Steak de daurade grillé servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Mijoté de poisson et crustacés à la crème fraiche servi avec frites maison et petits légumes ou riz .

Servies avec frites maison et petits légumes ou riz .

Grosses crevettes flambées avec soit whisky, pastis ou rhum .

Crevettes sautées à la crème et au curry servies avec du riz .

Punch maison selon saison Gratin de chouchoux aux lardons Carri de Thon frais (Riz, Grains et ti rougail peï ) Dessert Maison

Kir peï (Vin blanc et sirop peï artisanal) Gratin de chouchoux aux crevettes Carri de Camarons (Riz, Grains et ti rougail peï ) Ananas Victoria Surprise

Glaces artisanales de Saint-Leu

Dessert preparé selon humeur du Chef

Ananas frais evidé garni de sorbet et crème glacée et chantilly

Sorbet citron et eau de vie ou rhum

Glace vanille chocolat chaud maison chantilly maison

Poire Williams glace vanille chocolat chaud chantilly

Choux maison (2) glace vanille chocolat chaud chantilly